トゥルーブルー インドネシア 200g
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トゥルーブルー インドネシア 200g

¥2,160 税込

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【商品情報】 マンデリンの稀少トップスペシャルティ。 藁のような香りと綺麗な酸味で、深煎りで広がるボディ感でありながらクリーンな後味が特徴。 香り・コク・酸味のバランスが高く、飲みごたえ抜群。 ハーブ感溢れる酸味とマイルドなボディ、クリーンな後味をお楽しみください。 【産地】 インドネシア、スマトラ島北部に位置する高品質なスマトラ・マンデリンを生産する地域として有名なリントン地区。 その中でもさらに選りすぐりの、非常に品質の高い産地であるオナンガンジャンエリア。 農家から精製までのプロセスを吟味した上で、プロのプロが選び抜いた自信の生豆です。 【焙煎度】 フルシティロースト(Fullcity roast) 【コーヒー豆 焙煎後の重量変化について】 BACKSTAGE KITCHENでは、ご注文を頂いてから生豆を焙煎してコーヒー豆を提供をしております。 コーヒー生豆を高温で焙煎をする際に生豆の水分が蒸発、また欠点豆の除去も行います為、ご提供させて頂くコーヒー豆(焙煎後)は、選択頂きました生豆のグラム数(焙煎前)に比べ20%〜25%程度重量が減ってのお届けとなります。 予めご了承をくださいませ。 【価格について】 自然環境・為替の影響により価格が変動する場合がございます。