【味・風味】 口当たりの良い酸味に、フルーツトマトのような果実感が喉を抜ける味わい。 口の中での質感もまろやかで、浅煎り好きの方に是非飲んでいただきたいハイローストで仕上げた極上キニニのニュークロップ。 ※ニュークロップ（新豆）とは 当年度に収穫された"新豆"を"ニュークロップ"と呼びます。⁠ 鮮度に優れ、淹れた時の香りの立ち方が抜群で、豆固有の香りや風味がとても顕著に感じられやすいとされています。⁠ ⁠ 【産地情報】 ルワンダ　首都キガリ北方、ルリンド地方、ンボゴおよびルシンガ地区 千の丘の国と呼ばれる肥沃な丘陵地で栽培されるルワンダコーヒー。 その品質水準の高さは、近年のスペシャルティーコーヒー市場でゆるぎない定評を受けています。 そんなルワンダの生産地の中でも、最高品質のチェリーを生産する零細農家と協業体制を打ち立てたキニニ水洗工場が、丹精こめてゆっくりと水洗、天日乾燥させて仕上げたルワンダのスペシャルティーコーヒーの極北キニニAAです。 【焙煎度】 ハイロースト（High roast） 【コーヒー豆 焙煎後の重量変化について】 BACKSTAGE KITCHENでは、ご注文を頂いてから生豆を焙煎してコーヒー豆を提供をしております。 コーヒー生豆を高温で焙煎をする際に生豆の水分が蒸発、また欠点豆の除去も行います為、ご提供させて頂くコーヒー豆（焙煎後）は、選択頂きました生豆のグラム数（焙煎前）に比べ20%〜25%程度重量が減ってのお届けとなります。 予めご了承をくださいませ。 【価格について】 自然環境・為替の影響により価格が変動する場合がございます。